Профайлы: ВАСИЛЕК СИНИЙ (Centaurea cyanus (L.)

Ботаническая характеристика

Род Василек (Centaurea) семейства Астровые (Asteraceae) довольно большой и насчитывает более 800 видов! В природе разные виды василька повсемесно встречаются в Европе, Северной Африке, Америке, большей части Азии. Как установили ботаники, больше всего видов произрастает в странах вдоль Средиземного моря. Только в одной Турции их насчитывается около 179 видов, из которых 109 эндемичные, т.е. встречаются локально, лишь в определённых местах.

            Василек синий (Centaurea cyanus L.) впервые был описан Карлом Линнеем в 1753 году. Это одно- или двулетнее травянистое растение. Корневая система стержневая, стебель прямостоячий, высотой 30–100 см., малоопушенный, разветвленный. Стеблевые листья сидячие, линейные, иногда лировидно – рассечённые, слегка опушённые.

            Соцветия корзинка с черепитчатой обвёрткой. Краевые цветки стерильные, лейковидной формы, голубого, синего, лилового, розоватого, белого цвета. Трубчатые цветки фертильные, двуполые, сине-фиолетового цвета. Плод – семянка, 3–3,5 мм длиной, с хохолком  до 1,5 мм. Цветение в природе обычно в июне–июле.

            Размножается василек только семенами. Через 1–1,5 месяца после цветения созревшие семена с помощью хохолка выталкиваются из соцветия и опадают. Они не способны перелетать, наподобие одуванчика, т.о. не распространяются ветром. Семена могут сохранять всхожесть 4-5 лет.   

            Сорное растение, в последнее время популярно как декоративное растение.

Химический состав

            Установлено, что соцветия содержат гликозиды цианарин, центаурин, цикорин, антоцианы пеларгонин и цианидин. Флаваноиды апигенин, гиспидулин, лютеолин, астрагалин, кемпферол, апиин, космозиин, кверцетин, кверцимеритин,  и рутин. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлорогеновая, кофейная и неохлорогеновая кислоты. Кроме того, имеются краситель цианин, сапонины, смолистые и пектиновые вещества, алкалоиды (0,018%), аскорбиновая кислота, каротин, минеральные соли. Установлено, что в соцветиях имеются стероиды, полиацетиленовые соединения, дубильные вежщества, кумарин цихориин, флаваноиды, антоцианины сукцинилцианин, центауроцианин, моноглюкозиды цианидина и дельфинидина.  В плодах содержится жирное масло.

Медицинское применение

            Василек синий используется фармацевтической промышленностью для изготовления препаратов, которые используются для лечения желудочно-кишечного тракта, зрения, дыхательных путей. Он входит в состав многих антибактериальных, антисептических средств. Горечи, найденные в растении, улучшают функции пищеварения. Экстракт в эксперименте проявляет противоопухолевые, противовоспалительные, спазмолитические, противосудорожные свойства. Отвар надземной части при заболеваниях желудка, головных болях, местно – при болезнях глаз. Сок стеблей оказывает ранозаживляющее действие. Настой цветков используется как диуретическое средство при отеках почечного и сердечного происхождения, при радикулитах, полиартритах, болезнях печени. Широко используется в народной медицине разных стран мира.

            В ветеринарии находит применение при лихорадке, болезнях почек, мочевого пузыря, наружно – при заболеваниях глаз.