 | |||||
| Чиа или Шалфей испанский |
В последние годы семена чиа, или шалфея испанского (Salvia hispanica L.), стали очень модной темой среди диетологов, врачей, можно много найти «уникальной» информации на просторах интернета. Чем же заслужило к себе такое внимание это растение, о котором десять лет назад никто толком и не знал, разве что ботаники? Может это дань моде? Или это тот случай, о чем я писал ранее, когда растение прошло испытание временем, и мы, наконец, обратили на него внимание? В короткой статье я обобщил некоторые данные из научных статей, опубликованных в солидных изданиях. Вот что из этого получилось.